2,4,6-三乙基-5,6-二氢-4H-1,3,5-二噻嗪的合成

摘要：

通过丙醛与硫化铵水溶液的环化缩合反应制得了2,4,6-三乙基-5,6-二氢-4H-1,3,5-二噻嗪香料化合物,并考察了该反应的影响因素.最终,分别在不同的工艺条件下,使得2,4,6-三乙基-5,6-二氢-4H-1,3,5-二噻嗪产率达到91％,2,4,6-三乙基-3,4,5,6-四氢-4H-1,3,5-噻二嗪的产率达到90％.所得产物的结构通过FTIR、质谱、1HNMR和13CNMR进行了表征.

关键词： 食品香料 二噻嗪 合成工艺 参数优化

作者: 石华治 官伟 何昕 刘玉平

作者单位: 北京天利海香精香料有限公司,北京 101200 北京工商大学食品学院食品风味化学北京市重点实验室,北京 100048

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届中国香料香精学术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 8-11

在线出版日期: 2014-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）