超临界CO2萃取八角油树脂研究及其成分分析

摘要：

以大红八角整果为原料,考察超临界CO2不同萃取条件对油树脂萃取及成分的影响.实验结果显示:超临界CO2萃取八角油树脂的最佳条件为原料粉碎后过1.50mm孔径筛,萃取压力25MPa,萃取温度55℃,萃取时间2.5h(5L萃取釜,CO2流量50-60L/h).在此条件下,油树脂相对于原料的得率为12.83％,挥发油萃取效率为92.31％,用GC-MS方法对八角油树脂的挥发性成分进行了分析,其主要成分为反式茴香脑、D-柠檬烯、龙蒿脑等,反式茴香脑的相对含量为83.74％.

关键词： 大红八角 油树脂 超临界二氧化碳萃取工艺 挥发性成分

作者: 陈建华 陈晨 韦茂山 黎姗 张静

作者单位: 上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心,上海 200237;旭梅(开封)香料有限公司,河南开封 475502 上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心,上海 200237 通标标准技术服务(上海)有限公司,上海 200233 旭梅(开封)香料有限公司,河南开封 475502

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届中国香料香精学术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 38-46

在线出版日期: 2014-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）