高效结晶技术在香料生产中的应用

摘要：

本文综述了熔融结晶、溶液结晶、反应结晶、真空结晶、无溶剂结晶、高压结晶、膜结晶、萃取结晶、蒸馏——结晶耦合、超临界流体(SCF)结晶、升华结晶等结晶技术,并简单叙述了声场和磁场对结晶理论的最新进展及结晶技术展望.最后阐述了熔融结晶、溶液结晶、耦合结晶、反应结晶、升华结晶等分离提纯技术在香料生产中的应用情况.

关键词： 香料工业 生产工艺 高效结晶技术 分离提纯方法

作者: 王晓杰

作者单位: 北京味食源食品科技有限责任公司,北京 101200

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十届中国香料香精学术研讨会

会议地点: 杭州

会议语种:中文

页码: 116-122

在线出版日期: 2014-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）