浅析谷类食疗作用与临床应用
食疗,即饮食疗养的简称,是指通过服用不同的食物或利用食物配合药物预防和治疗疾病,以获得健康的一种手段或措施.中国食疗文化源远流长,典籍辈出,食疗典籍主要分为两类,一是按食物种类划分,主要记载具体食物的食疗作用,一是按疾病种类划分,主要记载食疗方剂的食疗作用.本文对食疗典籍中记载的谷类作物进行整理、分析,结合现代营养学的研究和临床工作中的具体应用,探讨谷类的作用机理,谷类食疗方应用的临床效果,简要总结了如何在临床营养宣教中利用中医食疗,治养结合,为患者提供更为科学、合理的医疗服务.
中医食疗 谷类食物 临床应用 疗效评价
杨勤兵
中日友好医院营养科,北京 100029
国内会议
青岛
中文
170-171
2014-07-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）