旅游新业态发展下的酒店管理专业人才培养模式

摘要：

本文介绍了旅游业态下酒店管理专业人才培养现状，分析了人才培养能力，并指出旅游新业态发展下的酒店管理专业人才培养中应采取知识与技能结合，实践与教学结合，校企合作“2+1”的培养模式。

关键词： 职业教育 酒店管理专业 人才培养 教学模式

作者: 邱萍 文波

作者单位: 四川烹饪高等专科学校

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011年中国旅游协会旅游教育分会年会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 145-148

在线出版日期: 2011-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）