叶黄素、大豆甙元以及卵磷脂对小鼠体内抗氧化体系的影响

摘要：

目的：通过单独补充叶黄素、大豆甙元、卵磷脂以及三者联合补充,以观察它们对小鼠体内抗氧化体系的影响. 方法：采用灌胃方法,各组持续给予受试物6周.取小鼠血清、肝组织以及脑进行与抗氧化相关的生化检验. 结果：除Da组外其余各组肝脏中GSH-Px活性与Cotnr组间差异显著(P＜0.05);除Leci组外其余各组SOD活性与Cotnr组间都有显著差异(P＜0.05);Da组肝脏MDA含量显著低于Contr组(P＜0.05).lut组血清中GSH Px活性高于Contr组(P＜0.05); Lut+Da+Leci组血清中SOD活性高于Contr组(P＜0.05);各组血清中MDA含量均低于Contr组(P＜0.05).Leci组脑中GSH-Px活性显著高于Contr组(P＜0.05); Lut+Da+Leci组脑中MDA含量低于Contr组(P＜0.05).Lut、Lut+Da+Leci、Roli组脑中乙酰胆碱转移酶含量与Contr组间差异显著(P＜0.05或P＜0.01);Da组、Leci组以及Lut+Da+Leci组脑中乙酰胆碱酯酶与Contr组间有差异显著(P＜0.05); Lut、Da、 Leci、Roli组血清中TChE含量与Contr组间有显著差异(P＜0.05).Lut、Leci、Lut+Da+Leci组脑中单胺氧化酶与Contr组间有显著差异(P＜0.05);各补充组以及Roli组脑中5-HT含量与Contr组间均有显著差异(P＜0.01);Lut、Leci、Lut+Da+Leci、Roli组脑中NE含量与Contr组间有显著差异(P＜0.05).Roli、lut、 Da Leci、Lut+Da+Leci组脑神经细胞膜脂流动性与Contr组间有显著差异(P＜0.05). 结论：补充叶黄素、大豆甙元及卵磷脂对小鼠体内抗氧化体系具有明显的改善作用,包括增加脑内神经递质——乙酰胆碱、5-HT以及NE的水平,改善小鼠大脑神经细胞膜脂的流动性.

关键词： 叶黄素 大豆甙元 卵磷脂 抗氧化体系 大脑神经细胞膜脂 流动性 实验药理

作者: 步文磊 赵显峰 荫士安 王茵

作者单位: 浙江省医学科学院 杭州 310013

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届第二次中国毒理学会食品毒理学专业委员会与营养食品所毒理室联合学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 192-200

在线出版日期: 2008-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）