牛蒡菊糖对酒精诱导的小鼠肝损伤的保护作用
目的：牛蒡菊糖是一种聚合度为13的低聚果糖:由12个呋喃型的果糖以β(2→1)糖苷键相连,末端1个吡喃型葡萄糖以α→(1～2)糖苷键连接在果糖上,具有菊糖类的一般特征.本文研究了牛蒡菊糖对酒精诱导的小鼠肝损伤的保护作用. 方法：成年ICR小鼠50只,随机分为5组,每组10只,1～3组为不同处理组,第1～19天灌胃不同浓度的牛蒡菊糖溶液(100、300、900 mg/kg bw),第15～19天灌胃50％乙醇12ml/kg.第4组为酒精组,第1～19天灌胃蒸馏水,第15～19天灌胃50％乙醇12ml/kg.第5组为对照组,从1～l9天仅灌胃蒸馏水.最后一次灌胃后12h,眼眶取血测定血清中总甘油三酯(Tg)含量、天冬氨酸氨基转移酶(AST)活性、丙氨酸转移酶(ALT)活性.处死小鼠后取肝脏称重并取部分肝组织,制成肝匀浆,测定肝组织中还原型谷胱甘肽(GSH)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性、丙二醛(MDA)含量,比较牛蒡菊糖对小鼠酒精性肝损伤的保护作用.对肝脏切片做HE染色,在光镜下观察肝脏病理学变化. 结果：(1)牛蒡菊糖能显著抑制酒精引起的肝脏中谷胱甘肽(GSH)含量和谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活性的降低(p＜0.05,p＜0.01),以及显著抑制酒精引起的丙二醛(MDA)含量的升高(p＜0.05,p＜0.01).(2)牛蒡菊糖能显著降低酒精引起的血清中Tg含量的升高(p＜0.01),但对血清中天冬氨酸氨基转移酶(AST)活性和丙氨酸转移酶(ALT)活性没有显著影响.(3)病理学观察结果表明,牛蒡菊糖能显著降低酒精引起的肝细胞内脂滴数量的增加. 结论：牛蒡菊糖对小鼠酒精性肝损伤具有一定的保护作用,其机理可能与牛蒡菊糖能有效抑制酒精引起的肝脏氧化损伤有关.
肝损伤 牛蒡菊糖 保护作用 实验药理 酒精诱导
张波
北京联合大学应用文理学院
国内会议
第四届第二次中国毒理学会食品毒理学专业委员会与营养食品所毒理室联合学术会议
北京
中文
231-232
2008-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）