保健食品对大鼠孕鼠的致畸作用

摘要：

目的：检出该蛋白粉对胎仔的致畸作用。 方法：将孕鼠随机分成受试物低、中、高三个剂量组和阴性对照组,于受孕的第7-16天每日按剂量设计灌胃给予某蛋白粉,于第20天处死孕鼠,检查并记录各项观察指标.进行胎鼠骨骼及内脏检查。 结果：各剂量组的孕鼠体重增长正常;各剂量组平均活胎数、吸收胎数及死胎数与阴性对照组比较,差异均无显著性意义(P＞0.05);各剂量组活胎平均体重、身长和尾长与阴性对照组比较,差异均无显著性意义(P＞0.05);各剂量组的活胎仔鼠的头部、躯干部和四肢的外观未见异常;各剂量组胎鼠的头顶骨、胸骨、肋骨、脊椎骨及四肢骨骼骨骼检查未见异常;各剂量组胎鼠的头部、胸部和腹部的各器官内脏检查未见异常或畸形. 结论：在本实验条件下，未发现某蛋白粉对大鼠具母体毒性、胚胎毒性和致畸作用。

关键词： 保健食品 致畸作用 母体毒性 胚胎毒性

作者: 周轶琳 赵敏 谭剑斌 陈瑞仪 王凤岩

作者单位: 广东省疾病预防控制中心毒理所 510300

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届第二次中国毒理学会食品毒理学专业委员会与营养食品所毒理室联合学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 327-330

在线出版日期: 2008-10-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）