植酸酶的研究进展及其在单胃动物生产中的应用

摘要：

植物性饲料中的磷主要以植酸磷的形式存在,不易被猪禽等单胃动物利用.植酸酶能有效降解植酸,解除植酸的抗营养效应,提高畜禽的生产性能,降低动物体磷的排泄量,在动物生产和环境保护方面具有很好的应用前景.本文综述了植酸的特性,植酸酶的种类、来源和作用机制,并阐述了植酸酶在单胃动物生产中的应用现状.

关键词： 单胃动物 饲料添加剂 植酸酶 生产性能

作者: 陈冠军

作者单位: 山东农业大学动物科技学院,山东 泰安 271018

会议类型: 国内会议

会议名称: 山东畜牧兽医学会禽病学专业委员会(SPDC)第二届禽病学术研讨会

会议地点: 山东潍坊

会议语种:中文

页码: 136-139

在线出版日期: 2011-05-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）