严监管、重服务,确保奶源质量安全

摘要：

本文简单回顾了国内外乳制品安全重点事件,分析我国现阶段奶源质量安全存在的主要问题和原因,提出解决奶源质量安全问题的具体建议措施.通过政府的严格监管,乳企的严格检测杜绝收购不合格生乳;通过政府、乳企为奶牛养殖户提供奶牛科学养殖、生乳贮存、运输、相关信息交流等全面到位的服务，让奶牛养殖户自觉生产销售合格的生乳，从而有效保证奶源质量安全，确保消费者的健康安全。

关键词： 乳制品行业 奶源质量安全 监督管理 健康促进

作者: 杨盛兴

作者单位: 新希望乳业控股有限公司奶源发展中心,成都 610063

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届中国奶业大会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 67-69

在线出版日期: 2014-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）