水产品中多聚磷酸盐题离子色谱法的测定

摘要：

采用离子色谱法测定水产品中正磷酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠和三偏磷酸钠的含量.超声提取样品中的多聚磷酸盐到水中,通过温度调节和溶液pH值阻止多聚磷酸盐的降解,用三氟乙酸沉降蛋白质,用NaOH溶液进行梯度洗脱.实验结果显示,四种被侧物质的检出限分别为正磷酸盐(以P2O5计)0.01％,焦磷酸盐(以P2O5计)0.01％,三聚磷酸盐(以P2O5计)0.005％,三偏磷酸盐(以P2O5计)0.005％,线性相关系数r为0.9993-0.9998,回收率为85.6％～105.2％之间,检测方法准确、快速.

关键词： 水产品 多聚磷酸盐 离子色谱法 样品前处理

作者: 李雪梅 于凤娇 于杰 李献刚 胡凤庆

作者单位: 国家农兽药残留及海洋生物毒素检测重点实验室,辽宁东港 118300;东港出入境检验检疫局,辽宁东港 118300 辽宁大学农产品质量安全检测中心,辽宁沈阳 110036

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014第三届环渤海色谱质谱学术报告会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 521-524

在线出版日期: 2014-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）