顶空萃取-气相色谱-质谱法分析两种葡萄酒的挥发性成分

摘要：

本研究对市售和自酿的两种葡萄酒的挥发性成分进行分析比较，接下来还要对葡萄酒中所含的甲醇、杂醇油，非挥发性成分，金属离子等成分进行研究，为葡萄酒饮用安全，完善国家和行业标准提供理论支持。

关键词： 葡萄酒 挥发性成分 顶空萃取技术 气相色谱 质谱法 产品质量

作者: 赵海波 田福林 程光荣

作者单位: 辽宁省分析科学研究院,辽宁 沈阳 110015

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014第三届环渤海色谱质谱学术报告会

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 740-743

在线出版日期: 2014-08-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）