全国奶业发展动态--截至2014年4月10日各地奶业情况

摘要：

通过对全国14个省(市/区)的300个规模化牛场从2010年1月到2014年4月生鲜乳价格、奶牛存栏量、生鲜乳乳脂率、乳蛋白率、细菌数、体细胞数等项目进行了统计，指出鲜奶价格持续下行，不同区域价格走势各异，预测今后规模化牛场生鲜乳质量处在较高水平，规模牧场奶牛存栏量和生鲜乳产量稳步增加，受进口奶粉增加、鲜奶生产量增加的影响，生鲜乳价格逐渐下行，为奶业的发展提供了参考。

关键词： 牛奶产业 行业管理 动态变化

作者单位: 国家奶牛产业技术体系首席科学家办公室,北京100193

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014中国乳制品工业协会第二十次年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 180-188

在线出版日期: 2014-08-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）