水的功能与应用

摘要：

在阐述了几类常见的水的定义的基础上,简要分析了蒸馏水、纯净水、矿泉水、功能水的功能及其应用.最后总结了功能水对人体的益处及其发展前景.

关键词： 功能水 营养价值 生物活性

作者: 王昭卿 李青山 金碧娥 王玉 王培景 崔艺馨

作者单位: 燕山大学亚稳材料制备技术与科学国家重点实验室,燕山大学材料学院高分子系,中国秦皇岛 066004 燕山大学亚稳材料制备技术与科学国家重点实验室,燕山大学材料学院高分子系,中国秦皇岛 066004;中国生命科技集团,健康与长寿科学研究院 中国生命科技集团,健康与长寿科学研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 世界中联药膳食疗研究专业委员会第五届学术年会暨第十届国际药膳食疗学术研讨会

会议地点: 安徽芜湖

会议语种:中文

页码: 131-136

在线出版日期: 2014-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）