“液体面包”与面包营养差别

摘要：

啤酒是消费量最大的酒精饮料,被称为”液体面包”.本文从营养学角度对啤酒与面包的营养成分与营养价值进行对比分析,得出”液体面包”与面包的营养价值不能相当,建议营养工作者积极推广科学知识,引导广大居民合理搭配饮食,提高生活质量.

关键词： 营养学 啤酒 面包 饮食习惯 价值评价

作者: 王文英

作者单位: 西安营养学会职业培训学校 西安 610021

会议类型: 国内会议

会议名称: 世界中联药膳食疗研究专业委员会第五届学术年会暨第十届国际药膳食疗学术研讨会

会议地点: 安徽芜湖

会议语种:中文

页码: 285-286

在线出版日期: 2014-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）