鹿角及其文化现象--中国鹿与鹿文化研究

摘要：

本文从鹿角的生物学意义及其实用价值入手,探讨了鹿角的文化现象:鹿角不但是鹿类所特有的结构,是雄性鹿类第二性征的表现,更是作为鹿类最引人瞩目的重要器宫,它丰富多元的实用价值使其很早就进入先民的生活,除了在中国传统中医药文化和饮食养生文化等物质形态领域的重要意义外,也在象征体系内有着更为丰富的文化内涵,成为仁慈、善良的君子风范和威权、尊贵的帝王象征,早已浸染于人们的生活及文化习俗之中,成为中国鹿文化的重要组成部分——中国的鹿角文化.

关键词： 鹿角文化 生物学 价值评价 饮食养生

作者: 宋胜利 刘国世 宋文辉 史文清 刘久田

作者单位: 北京博科特生物技术研究所 北京 101415 中国农业大学动物科技学院 北京 100193 北京市畜牧兽医总站 北京 100107 北京市怀柔区鹿业协会 北京 101415

会议类型: 国内会议

会议名称: 世界中联药膳食疗研究专业委员会第五届学术年会暨第十届国际药膳食疗学术研讨会

会议地点: 安徽芜湖

会议语种:中文

页码: 287-294

在线出版日期: 2014-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）