水稻与传统社会晚期的中国社会--政治、经济、文化与环境
本文主要论述水稻是明清以后中国社会的主要食物依赖,唐宋以来经济重心向南方转移,水稻在其中扮演重要角色,美洲作物传入中国以后,没有改变水稻的地位.本文认为,水稻对中国传统社会后期的各个方面产生重要的影响,包括正面和负面两个方面,涉及经济结构、技术进步、环境变化、文化特征等多个方面.
水稻 社会功能 种植模式 技术推广
徐旺生 苏天旺
中国农业博物馆研究部,北京 100125
国内会议
广州
中文
465-471
2010-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）