甘露寡糖对纯培养或与猪源致病性大肠杆菌共培养的乳酸杆菌体外生长特性的研究

摘要：

三株(S、L和M)猪源乳酸杆菌以甘露寡糖(mannan-iligosaccharide,MOS)为碳源体外纯培养或与猪源致病性大肠杆菌共培养,研究MOS对乳酸杆菌的选择性生长作用.结果表明,纯培养时,三株菌MOS组的OD值和乳酸浓度均高于对照,pH均低于对照,但菌株之间存在差异.共培养时,乳酸杆菌和大肠杆菌都可利用MOS进行生长,但乳酸杆菌的生长强于大肠杆菌,产生较多的乳酸、显著降低pH(P＜0.05),这种促生长作用在最初的12h较明显.

关键词： 断奶仔猪 猪源乳酸杆菌 甘露寡糖 致病性大肠杆菌 体外生长特性

作者: 杭苏琴 戴兆来 朱伟云

作者单位: 南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室,江苏 南京 210095

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014饲料微生态制剂应用技术国际研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 76-80

在线出版日期: 2014-09-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）