动物体内氧化应激评价体系及其抗氧化调控技术研究进展

摘要：

动物体内氧化应激评价体系对于评价动物机体的抗氧化状态,了解动物生产中存在的应激现象具有十分重要的意义.本文从氧化应激产生的诱因、氧化应激对动物防止性能、肠道健康及肉品质等的影响、氧化应激的评价体系、机体抗氧化调控技术及改善措施等方面进行综述,以期对动物生产上判断动物的应激状态具有指导意义.

关键词： 动物生理学 氧化应激 评价体系 抗氧化调控技术

作者: 马现永 陈伟 苟钟勇 蒋守群 王丽 胡友军 郑春田

作者单位: 广东省农业科学院动物科学研究所,广东新南都饲料科技有限公司,农业部华南动物营养与饲料重点实验室,广州 510640

会议类型: 国内会议

会议名称: 全国动物生理生化第七届全国代表大会暨第十三次学术交流会

会议地点: 沈阳

会议语种:中文

页码: 55-63

在线出版日期: 2014-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）