紫阳县陕南白山羊肌肉组织、血液和毛发硒含量分析研究
陕西紫阳县属于富硒地区.为了更好地开发利用该县的富硒羊肉,在双安镇(高硒区)、广城乡(中硒区)和高滩镇(低硒区)分别选择3只陕南白山羊,屠宰后采集肌肉、内脏器官、血液和毛发样品进行硒含量测定.结果表明:硒在山羊体内的沉积量顺序为:全血＞肾脏＞血清＞肝脏＞毛＞脾脏＞肺脏＞心脏＞背最长肌＞股二头肌.其中高硒区山羊心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、股二头肌、背最长肌、血清、全血和毛发硒含量分别为0.2307、0.3106、0.3140、0.2700、0.5662、0.1894、0.2038、0.4201、1.0369和0.291μg/g,均高于中硒区和低硒区山羊,而且心脏、脾脏、肾脏、全血、毛发硒含量均与血清呈显著相关关系.
陕南白山羊 肌肉组织 血液检测 毛发特征 硒含量
张磊 周占琴 秦海峰 李广 付明哲
西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100
国内会议
山东聊城
中文
234-237
2014-08-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）