玉米脂肪酸值测定方法的探讨

摘要：

本文针对在测定玉米脂肪酸值过程中,存在提取液颜色较深而使终点不易判定的问题,在保证检测结果准确可靠的前提下,通过增大标准溶液的浓度和酚酞指示剂用量的方法,使滴定终点更易判定.

关键词： 玉米储存 脂肪酸值 质量标准 检测方法

作者: 马艳

作者单位: 安徽省粮油产品质量监督检测站,安徽合肥,230031

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届中国粮油标准质量年会暨中国粮油学会粮油质检研究分会第一次代表大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 215-218

在线出版日期: 2009-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）