稻谷、玉米脂肪酸值测定方法的探讨

摘要：

对稻谷、玉米脂肪酸值的测定过程进行了分析探讨,对各种影响因素进行了分析,总结实践经验对稻谷、玉米的滴定终点提出了判定方法以及实验过程中的注意事项.

关键词： 稻谷 玉米 脂肪酸值 检测方法

作者: 耿玉辉 郭桂金

作者单位: 锦州市粮食质量监督管理站,辽宁 锦州,121001

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届中国粮油标准质量年会暨中国粮油学会粮油质检研究分会第一次代表大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 225-227

在线出版日期: 2009-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）