糙米中黄曲霉毒素的快速检测

摘要：

采用甲醇-水(V+V=70+30)提取法对样品进行前处理,用酶联免疫层析检测条半定量测定糙米中黄曲霉毒素的含量.该方法在14min～26min内完成测定,与薄层法(TCL)、免疫亲和层析净化高效液相色谱法(HPLC)和酶联免疫吸附法(ELISA)比较,该方法操作简单,检测准确、方便、快速,适用于对稻谷的现场收购和储藏安全的质量监控.

关键词： 糙米 黄曲霉毒素 检测方法 质量控制

作者: 刘坚 余敦年 熊宁 刘利

作者单位: 湖北省粮油食品质量检测站,湖北武汉,430061

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届中国粮油标准质量年会暨中国粮油学会粮油质检研究分会第一次代表大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 232-236

在线出版日期: 2009-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）