我国小麦标准体系现状及发展方向

摘要：

本文对我国小麦标准体系现状进行了分析,总结了现有标准的概况,重点对其包括优质、安全和检测技术方面存在的问题进行了探讨,借鉴国外的先进经验,提出了今后我国小麦标准体系建设的发展方向,以标准引导和促进小麦产业的健康发展.

关键词： 小麦产业 质量标准 检测方法 评价体系

作者: 孙辉 吴存荣 李玥 张玉琴 姜薇莉

作者单位: 国家粮食局科学研究院,北京,100037 河南工业大学,郑州,450052 国家粮食局标准质量中心,北京,100037

会议类型: 国内会议

会议名称: 第一届中国粮油标准质量年会暨中国粮油学会粮油质检研究分会第一次代表大会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 346-354

在线出版日期: 2009-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）