快速检测在粮食质量监测体系中的应用实践和发展初探
随着国家对粮食质量与安全的日益重视,国家粮食质量监测体系正在不断地发展和完善.以获得相关资格认定,纳入国家粮食质量监测体系的粮食检测机构为依托,以当年、当地区新收获的各主要品种粮食为监测对象的质量调查、品质测报和原粮卫生调查在逐年有序开展,并积累了一定经验.本文介绍了以近红外谷物成分分析仪、真菌毒素快速检测试剂盒等为主的快速检测在粮食质量监测体系中的应用实践,并依据”工序质量控制”的方法,分别从影响工序质量的”人、机、料、法、环、测”诸因素角度,结合实际应用情况,阐述了快速检测用于质量监测的优越性和适用性,同时提出一些应用中有待解决的具体问题;结合快速检测的发展前景和粮食生产、流通的发展趋势,指出其在粮食质量监测体系中实际应用的必然性,同时提出一些粗浅的、有待探讨的思路和应用模式.
粮食质量 监测体系 仪器设备
宋泽伟
山西省粮食局储粮检测中心,山西 太原,030024
国内会议
第一届中国粮油标准质量年会暨中国粮油学会粮油质检研究分会第一次代表大会
北京
中文
396-401
2009-11-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）