关于休闲菇业的思考
文章介绍了发展休闲菇业已具备的条件，食用菌产业面临战略转型与升级、休闲菇业可搭假日经济平台发展、可供菇业旅游的资源十分丰富、消费观念的转变促使休闲菇业的兴起等，其有利于食用菌产业的转型升级，推动食用菌从生产到第三产业的发展。作者阐述了休闲菇业的本质，从休闲菇业模式的选择、经营类型、发展应遵循的基本原则三方面探讨了如何发展休闲菇业，并提出休闲菇业发展存在的问题及解决办法，以市场为导向，不断创新休闲菇业经营管理模式、产业组织模式和市场服务模式，以食用菌科技为支撑，着力培育一批休闲菇业发展基础好、素质高、自我发展能力强、示范带动作用大的重点菇户、食用菌专业合作社和食用菌企业，增强休闲食用菌产品科技含量、菌蕈文化特色和转化增值能力，提升休闲菇业发展整体规模、层次、素质和水平。
休闲菇业 产业升级 模式选择 经营管理
毛玉帮
吉林省食药用菌协会,吉林 长春 130062
国内会议
2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛
杭州
中文
63-66
2014-04-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）