浅谈蜂产品溯源管理

摘要：

根据公司成立以来的实践,以溯源管理角度,从蜜源植物、收购、运输、加工、销售等几个链式的关键点,对蜂产品质量的管控进行简要说明.溯源管理是对蜂产品市场销售行为的一种规范措施，严格把控生产链中的每个环节，意在避免蜂产品波美度低、含水量超标、药物残留超标等质量问题，是实现蜂产品市场的健康长远发展的有效探索。

关键词： 养蜂业 产品质量 溯源管理体系 市场监管

作者: 李丽莎

作者单位: 黑龙江省迎春蜂产品股份有限公司,黑龙江省158403

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(哈尔滨)蜂业博览会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 110-112

在线出版日期: 2014-02-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）