茶花浆水提液对蘑菇酪氨酸酶活性的抑制作用

摘要：

研究了茶花浆水提液对蘑菇酪氨酸酶单酚酶活力和二酚酶活力的的抑制作用,结果表明,茶花浆水提液对蘑菇酪氨酸酶的单酚酶活性和二酚酶活性均有抑制作用,IC50分别为0.0258g/ml和0.044g/ml,其效应为可逆抑制效应.茶花浆水提液具有抑制黑色素生成的美白作用.

关键词： 蜂王浆 茶花浆水提液 酪氨酸酶 活性抑制率

作者: 黄旭 龚蜜 刘雪 杨春金 林忠 卓凌婷 魏宇龙 丁振宁 易菁 张冰

作者单位: 福建农林大学蜂学学院,福州350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 2014年全国蜂产品市场信息交流会暨中国(哈尔滨)蜂业博览会

会议地点: 哈尔滨

会议语种:中文

页码: 138-142

在线出版日期: 2014-02-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）