防粘淀粉的研制

摘要：

防粘淀粉主要是利用淀粉分子的醇羟基与交联剂的多元官能团通过形成淀粉二醇键或二酯键，使两个或两个以上的淀粉分子之间“桥接”在一起，使交联反应发生到一定程序，从而呈现出具有沸水中加热不糊化，无粘度、干燥后的产品流动性好等等特点，它可广泛应用于橡胶制品行业作润滑剂，化妆品行为中做婴儿爽身粉，以及外科医用手段的涂粉等。

关键词： 防粘淀粉 交联反应 淀粉二酯键 沉降积 润滑剂 杀虫剂

作者: 冯胜利 钟秀华 周玉敏

作者单位: 华北制药康欣有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国发酵工业协会玉米深加工发展战略研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 48～50

在线出版日期: 1999-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）