浅析食品中污染物限量标准在魔芋食品中的要求

摘要：

GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》将于2013年6月1日实施,为帮助魔芋食品生产企业及魔芋行业人士更好的理解标准,掌握国家对食品污染物限量的具体要求,本文就两个标准相关内容进行对比,浅析其异同点,同时针对魔芋食品生产企业的生产加工特点提出了具体的要求和管理措施,强化生产加工者的主体责任,从而促进产业发展.

关键词： 魔芋食品 污染物 安全控制 限量标准

作者: 陈燕

作者单位: 四川省产品质量监督检验检测院 四川成都 610100

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013年中国魔芋产业发展研讨会

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 1-4

在线出版日期: 2013-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）