日本鬼鲉亲鱼性腺发育过程中脂肪特性和脂肪酸含量的变化
本文测定了性腺发育处于Ⅲ-Ⅴ期的野生日本鬼鲉(Inimicus japonicus)亲鱼不同组织中脂肪含量、不同脂质类别的脂肪酸绝对含量,以期掌握繁殖季节日本鬼鲉亲鱼对脂类的利用规律.结果表明:日本鬼鲉亲鱼各组织的总脂肪含量存在显著差异.肝脏总脂肪含量显著高于卵巢和精巢总脂肪含量,更显著高于肌肉总脂肪含量.总脂肪的组成在不同组织中也呈现出显著差异。亲鱼卵巢、精巢和肌肉的总脂肪以极性脂肪为主，而亲鱼肝脏中的总脂肪则以中性脂为主。在日本鬼鲉亲鱼的卵巢和精巢极性脂肪中，多不饱和脂肪酸＞饱和脂肪酸＞单不饱和脂肪酸。在卵巢从Ⅲ期发育至Ⅴ期过程中，各类脂肪酸及主要脂肪酸含量均未呈现显著变化。精巢的主要脂肪酸组成与卵巢大致相同。但精巢中、极性脂肪中的DHA、EPA和ARA含量均随着精巢的发育而增加，精巢极性脂肪中的SFA、MUFA和HUFA含量分别在精巢发育至W期时显著升高。
日本鬼鲉亲鱼 性腺发育 脂肪特性 脂肪酸含量
黄旭雄 温文 危立坤 陈庆凯
上海海洋大学水产与生命学院,上海,201306 福建省宁德市水产技术推广站,福建宁德352200
国内会议
绍兴
中文
38-39
2013-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）