挤压膨化技术在蛋白质饲料原料开发中的应用

摘要：

介绍了挤压膨化技术在蛋白质饲料原料开发中的的应用及饲养效果.蛋白质饲料的挤压膨化,可提高淀粉糊化度、蛋白质变性、使抗营养因子失活、脱除毒素.同时可提高蛋白质饲料的营养价值.

关键词： 蛋白质饲料 挤压膨化技术 理化性质 营养价值

作者: 何武顺 薛科 李爱科 金征宇 谢正军

作者单位: 无锡中粮工程科技有限公司,无锡214035 国家粮食局科学研究院,北京100037 江南大学,无锡 214122

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国粮油学会饲料分会饲料科技论坛暨学术年会、第二届天目湖论坛、中国饲料工业生产管理与工艺创新论坛

会议地点: 常州

会议语种:中文

页码: 31-40

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）