2012-2013年中国饲料及原料霉菌毒素污染调查分析
为了解中国饲料及原料中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素的污染情况,于2012-2013年对来自全国的247份送检样品进行霉菌毒素的HPLC检测,共检测498次,并对检测结果进行分析.结果表明:霉菌毒素污染情况仍然严重,检出率高达62.65％,超标率高达22.89％;一直令人重视的黄曲霉毒素B1,其污染情况并未减轻,最大值达488.86μg/kg,高出国家标准近25倍,但是2013年的污染情况相比2012年呈下降趋势;霉菌毒素(Mycotoxin)是由某些真菌产生的有毒代谢产物或二级代谢产物.真菌毒素一般存在于霉变的农作物中,分布范围广且危害大,一旦被动物食入就有可能致畸、致突变和呕吐毒素的检出率从2012年到现在检出率,一直居高不下,均在75％以上,风险很高;与其他原料相比,饼粕类饲料原料霉菌毒素污染情况更为严重,污染率可达72.73％;三种毒素都检的饲料样品有72份,其中有77.78％同时被两种以上真菌毒素污染.此次调查结果为今后控制饲料中霉菌毒素含量提供一定理论依据.
畜禽养殖 饲料 霉菌毒素 污染评价
周闯 何成华 思惠民 李荣佳 张海彬
南京农业大学动物医学院,江苏 南京 210095
国内会议
南京
中文
96-102
2013-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）