普洱茶发酵车间测控系统的实用化设计

摘要：

越陈越香是普洱茶的独特品质之一,在该品质形成的陈化过程中酶扮演着重要角色,因为酶对环境温湿度都有一定的要求,所以普洱茶生产加工的各个环节都必须高度注意保持酶的活性.针对此目的,本文介绍一种实用化的普洱茶发酵车间测控系统,该系统应用无线检测技术和现代工业控制技术,实现了普洱茶发酵过程参数的无线采集、全程记录、超限报警、自动调节和远程监控,方便生产和数据分析,为普洱茶行业的发展提供了一定的技术支持.

关键词： 普洱茶 发酵车间 测控系统 实用化设计

作者: 赵永洁 黄云战 李亚莉 周红杰

作者单位: 昆明铁道职业技术学院机电工程专业部,云南昆明 650208 云南农业大学工程技术学院,云南昆明 650201 云南农业大学普洱茶学院,云南昆明 650201

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十六届中国科协年会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 1-6

在线出版日期: 2014-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）