茶多糖检测方法研究进展

摘要：

茶多糖是茶叶中主要生理活性物质之一,目前暂无标准检测方法.本文综述了茶多糖检测方法,分析了各检测方法优缺点,以期为茶多糖定量分析提供参考.

关键词： 茶叶 茶多糖 含量检测 定量分析

作者: 崔宏春 余继忠 张建勇 周铁锋

作者单位: 杭州市农业科学研究院茶叶研究所,杭州 310024 中国农业科学院茶叶研究所,浙江省茶叶加工工程重点实验室,杭州 310008

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十六届中国科协年会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 1-5

在线出版日期: 2014-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）