云南小粒咖啡新化学成分研究

摘要：

以云南小粒咖啡,中度烘烤的熟咖啡豆为原材料,对其进行化学成分研究,并从其提取物中分离得到了5个新的对映-贝壳杉烷型的二萜,通过多种一维和二维谱学方法(HSQC,HMBC,ROESY,COSY),并结合相关参考文献,确定了它们的化学结构,分别命名为mascaroside I(1),mascaroside(2),aglycone E(3),cofaryloside I(4),and villanovaneⅡane I(5).

关键词： 小粒咖啡 化学成分 结构鉴定

作者: 疏义 孟倩倩 褚瑞 刘接卿 张枝润 周琳 李忠荣 邱明华

作者单位: 中国科学院昆明植物研究所植物化学与西部植物资源持续利用国家重点实验室,云南昆明 650201;中国咖啡工程研究中心,云南 德宏 678499

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十六届中国科协年会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 1-6

在线出版日期: 2014-05-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）