发酵法生产L-色氨酸的研究进展

摘要：

L-色氨酸是人体和动物必需氨基酸之一,广泛应用于医药、食品添加剂、饲料和化妆品等领域.本文列举了L-色氨酸的用途、生物合成途径、代谢调控和育种,并介绍了现在处于工业化主导地位的微生物发酵法及最新进展.

关键词： L-色氨酸 发酵工艺 代谢调控 菌种选育

作者: 徐庆阳 谢希贤 张成林 陈宁

作者单位: 天津科技大学生物工程学院教育部工业微生物重点实验室 天津 300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国生物发酵产业年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 4-12

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）