发酵产γ-聚谷氨酸的提取工艺研究现状

摘要：

本文简要介绍了γ-聚谷氨酸的理化性质,重点从发酵液预处理、分离纯化和干燥三方面,介绍了几种γ-聚谷氨酸提取工艺,但工艺存在提取率低,生产成本高的特点,为探索新的提取工艺提供参考.

关键词： γ-聚谷氨酸 发酵液 提取工艺 成本控制

作者: 徐恒山 唐永强 楼良旺

作者单位: 内蒙古阜丰生物科技有限公司 内蒙古阜丰国家企业技术中心 阜丰集团公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国生物发酵产业年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 41-43

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）