乳酸生产技术的发展趋势

摘要：

本文简要介绍了乳酸发酵和后提取工艺发展现状,重点从原材料、菌种定向选育、发酵工艺控制、精致提取几方面,对我国乳酸生产工艺进行了详细的论述,并指出了乳酸工业发展的制约因素及前景.

关键词： 乳酸工业 生产工艺 优化设计 成本控制

作者: 王俊丽 楚慧灵 张珍 党娟

作者单位: 河南金丹乳酸科技股份有限公司 河南 郸城 477150

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国生物发酵产业年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 115-117

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）