黑曲霉TNA-09中α-葡萄糖苷酶基因敲除的研究

摘要：

本文以柠檬酸生产菌黑曲霉TNA-09为原始菌株,通过农杆菌介导的方法,将其α-葡萄糖苷酶基因敲除,得到基因敲除菌株TGA101.对原始菌株黑曲霉TNA-09和基因敲除菌TGA101 α-葡萄糖苷酶活力测定,结果相对于TNA-09菌株,TGA101菌株α-葡萄糖苷酶活力下降61.15％.在柠檬酸发酵试验中表现出,相对于黑曲霉TNA-09,TGA101菌株发酵液中异麦芽糖含量降低84.67％,柠檬酸提高2.34％,糖酸转化率提高2.34％.

关键词： 发酵工业 黑曲霉 α-葡萄糖苷酶 基因敲除 柠檬酸

作者: 王露 杨赢 李昌涛 王德培

作者单位: 天津科技大学生物工程学院 天津 300457 日照金禾生化集团股份有限公司 山东日照 276826

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国生物发酵产业年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 123-133

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）