电渗析提取柠檬酸发酵液研究

摘要：

本文采用四种不同阴膜对柠檬酸发酵液进行电渗析处理,所得柠檬酸提取液易碳化物含量均过高,透光率、浊度、收率、提取时间及电耗基本合理;不同阴膜对电渗析处理结果影响较大,ATM1阴膜效果较佳;此外,部分柠檬酸转移到了极水中,说明阳膜的选择性较差,导致收率降低.本实验结果表明使用电渗析从发酵液中提取柠檬酸,不能够达到取代钙盐法的效果.

关键词： 柠檬酸工业 发酵液 电渗析技术 提取效果

作者: 李俭 陈金凤 张传惠 马钦元

作者单位: 潍坊英轩实业有限公司 山东 潍坊 262499

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国生物发酵产业年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 134-138

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）