葡萄糖酸钠:性质、应用与微生物生产

摘要：

葡萄糖酸钠是一种用途极广的多羟基有机酸盐.本文简要介绍了葡萄糖酸钠的物理化学性质,重点对目前在各行业的应用情况以及典型的微生物发酵生产过程做相关的总结.

关键词： 葡萄糖酸钠 深层发酵工艺 理化性质 成本控制

作者: 路飞 王泽建 赵伟 曹大鹏

作者单位: 华东理工大学生物工程学院 山东福洋生物科技有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国生物发酵产业年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 151-156

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）