高纯度结晶麦芽糖醇的研制

摘要：

本文研究了以高麦芽糖浆为原料,经过加氢后色谱分离制得结晶麦芽糖醇的工艺,通过实验确定了色谱分离麦芽糖醇的最佳工艺条件为:进料BIX(50％),温度60℃,进料量为树脂层体积的17％,洗脱速度为4.5mL/min.

关键词： 麦芽糖醇 制备工艺 产品质量 甜味剂

作者单位: 河南郸城财鑫糖业有限责任公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国生物发酵产业年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 201-204

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）