低聚木糖益钙作用研究及应用概述

摘要：

低聚木糖是一类高效的益生元物质,通过增殖双歧杆菌和乳酸杆菌等有益菌群的定殖生长,以及对大肠杆菌等有害菌的抑制作用,良好的调节机体微生态平衡,提高机体营养,促进机体矿物质吸收及机体的健康.目前,低聚木糖作为新资源食品已经广泛的应用到食品、保健食品、饲料等行业中.

关键词： 低聚木糖 益钙作用 健康状况

作者: 许国辉 宁俊

作者单位: 山东龙力生物科技股份有限公司 山东 禹城 251200

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国生物发酵产业年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 217-220

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）