低聚木糖的特性与应用

摘要：

本文在介绍低聚木糖生理特性的基础上,重点讨论了低聚木糖在食品、保健、医疗以及饲料等相关领域的应用情况,并简要概述了低聚木糖的发展前景.

关键词： 低聚木糖 生理功能 膳食结构

作者: 肖林

作者单位: 山东龙力生物科技股份有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国生物发酵产业年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 221-225

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）