大孔树脂在果葡糖浆去除糠醛中的应用

摘要：

本文对颗粒炭、D311大孔吸附树脂和DA201-C大孔吸附树脂去除糠醛效率进行了比较,重点对DA201-C大孔吸附树脂对糠醛吸附性进行优化,确定了最佳工作条件:T=50℃,DS=30％,pH=5.0,流速:2BV/h(BV代表树脂体积).

关键词： 食品工业 果葡糖浆 大孔吸附树脂 除糠醛工艺 参数优化

作者: 崔强 李秋红 孙学谦 王茜 邓智 王一 李伟 邹平

作者单位: 西王集团有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国生物发酵产业年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 253-259

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）