虾青素的性质、生产及发展前景

摘要：

本文简要介绍了虾青素的结构、生理作用及应用情况,在对虾青素几种生产工艺及其特点研究的基础上,对其市场前景进行了分析.

关键词： 虾青素 生理功能 生产工艺 效益分析

作者单位: 山东百龙创园生物科技有限公司 山东 禹城 251200

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013中国生物发酵产业年会

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 460-465

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）