发酵法生产L-缬氨酸的研究进展

摘要：

L-缬氨酸属于分支链氨基酸,是人体和动物必需氨基酸之一,广泛应用于医药、食品添加剂、饲料和化妆品等领域.本文列举了L-缬氨酸的用途、主要生产方法、生物合成途径、代谢调控和育种,并介绍了现在处于工业化主导地位的微生物发酵法及最新进展.

关键词： L-缬氨酸 发酵工艺 生物合成 代谢调控

作者: 徐庆阳 谢希贤 张成林 陈宁

作者单位: 天津科技大学生物工程学院教育部工业微生物重点实验室 天津300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013年国际氨基酸产业发展高峰论坛

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 42-46

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）