谷氨酸棒状杆菌发酵生产α-酮戊二酸

摘要：

α-酮戊二酸是微生物三羧酸循环中重要的中间代谢产物,是协调细胞内碳、氮两大代谢系统的关键调节物质,具有非常广泛的应用价值.本文分两部分对生产α-酮戊二酸进行了描述:前部分阐述了α-酮戊二酸的应用价值以及其研究历程和进展;后部分简单地介绍了使用谷氨酸棒状杆菌发酵生产α-酮戊二酸的可行性以及技术手段.最后,讨论了化学合成生产α-酮戊二酸存在的不足和利用谷氨酸棒状杆菌发酵生产α-酮戊二酸的研究优势.

关键词： α-酮戊二酸 发酵工艺 谷氨酸棒状杆菌

作者: 吴瑞方 杨磊 刘宏亮 谢希贤 徐庆阳 陈宁

作者单位: 天津科技大学生物工程学院,300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013年国际氨基酸产业发展高峰论坛

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 52-57

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）