不同处理方式的玉米浆应用于L-苏氨酸发酵的研究

摘要：

本文通过对玉米浆进行不同工艺的处理,获得酸化玉米浆、酸水解玉米浆和酶水解玉米浆.通过全氨基酸分析和不同比例配比的L-苏氨酸发酵实验,获得了菌体生长好、发酵周期短、产酸水平较高的优化组合.最佳玉米浆配比为玉米原浆和酸(酶)水解玉米浆2:1,发酵周期缩短为36h,产酸率提高至135g/L.

关键词： L-苏氨酸 发酵工艺 玉米浆 生产效率

作者: 赵春光

作者单位: 宁夏伊品生物科技股份有限公司 宁夏银川750100

会议类型: 国内会议

会议名称: 2013年国际氨基酸产业发展高峰论坛

会议地点: 上海

会议语种:中文

页码: 171-176

在线出版日期: 2013-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）